Возвращение со звезд

Здравствуйте все и с Новым годом!

Уффф... В ходе пертурбаций совсем забыл, что у меня был этот журнал. Последние пару лет и вовсе работал деревом, но очухался (спасибо нейрохирургам из Адассы) и постараюсь постить сюда побольше картинок и материалов о путешествиях, кулинарных рецептов и т.д. Фейсбук https://www.facebook.com/profile.php?id=61560311137846 останется для репостов и рассветов.

Ощущение, что взял в руки старое, привычное оружие. "И рука на копье поудобней легла", подсказывает жена.

Другие приключения журека

Вообщем-то, жур у меня прочно связан в памяти с Адвентом в Кракове, хотя впоследствии я его ел много где. По согревающему действию с ним может сравниться только гржанец. Польские супы, вообще, отдельная тема. Так, в Люблине "форшмак" соответствует +/- питерской солянке. Больше нигде я такого в Польше не видел.
Поляки готовят жур из готовой сывортоки от закваски, которая продается в супермаркетах в пластиковых бутылках. У нас нет в продаже никакой закваски, те пекарни, которые пекут заквасной хлеб, ее берегут, как зеницу ока. Рецепты: "возьмитте муку, воду и хлебную корку" у меня не сработали ни разу. ( Read more... )